簡単☆さつまいもの甘露煮

Name: 簡単☆さつまいもの甘露煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 3〜4本; 黒糖 大さじ5; 塩 一つまみ; バター 30g; 水 適量

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

おかずにもおやつにもなる甘露煮。
子供が「また作って(^-^)」と言ってくれた1品です♪
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいもを長い間寝かせて。
お正月も近いので、甘露煮にしてみました。
子供もが喜んで食べてて、私も嬉しくなった1品♪

簡単☆さつまいもの甘露煮

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

さつまいも 3〜4本
黒糖大さじ5
塩一つまみ
バター 30g
水適量

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作り方

1

さつまいもは食べやすい大きさに切って水洗いし、鍋に入れる。
さつまいもが浸る位の水を入れて調味料を全て入れて煮る。
2

沸騰するまでは蓋をして、強火で煮る。
沸騰したら蓋を取り、中火にして、水分が少なくなるまでじっくりと煮る。
3

水分がなくなってトロトロになったら火を止めて、手早く器に盛ったら完成です♪

コツ・ポイント

水分がなくなるまでは気長いですが、最後は一気になくなって、火を止めると一気に固まり始めるので、手早く器に移しましょう。
焦げ付かないように気を付けて下さい。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/12/29 08:46に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

甘露煮さつま芋バター黒糖

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