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【節分に】きび大豆味噌【15分】
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【節分に】きび大豆味噌【15分】-レシピのメイン写真

【節分に】きび大豆味噌【15分】

えみみみみみ☆
えみみみみみ☆ @cook_40231587

節分後の煎り大豆に
お困りではありませんか?
ハニーピーナッツ味噌ならぬ
『きび砂糖で大豆味噌』作ってみました。
このレシピの生い立ち
節分のあと、余った大豆の処理に困って作りました。
ピーナッツ味噌好きだけど、ピーナッツが体質的に合わないので、一石二鳥です( ・∀・)ノ

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ピーナッツ味噌好きだけど、ピーナッツが体質的に合わないので、一石二鳥です( ・∀・)ノ

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【節分に】きび大豆味噌【15分】

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材料

2人ぶん
  • きび砂糖 50g
  • 豆乳 50ml
  • 煎り大豆 30g
  • 味噌 10g
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作り方

  1. 1

    きび砂糖と豆乳を合わせて混ぜ、火にかける(中火)

    • 【節分に】きび大豆味噌【15分】作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら大豆を入れ、泡がねっとりするまで火にかけながら混ぜ続ける。

    • 【節分に】きび大豆味噌【15分】作り方2写真
  3. 3

    水分がネットリしたら味噌を入れて混ぜる。
    全体的に混ざったら火から下ろし、あら熱をとって出来上がり!

    • 【節分に】きび大豆味噌【15分】作り方3写真

コツ・ポイント

※ヘラなどで混ぜると水分が抜けるのが分かりやすいです。
※焦げやすいので、混ぜる手は止めないでください。

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えみみみみみ☆
えみみみみみ☆ @cook_40231587
2019/02/04 02:30に公開
オイルで作るお菓子、手間がかからないレシピが大好き!なるべく家にあるものだけでサクッと作れるものを目指しています。
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このレシピのキーワード

豆みそ 豆乳 味噌

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