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煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!
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煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!-レシピのメイン写真

煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

牛かたまり肉をじっくり煮込んで、ホロホロ柔らに(^^)♪
中華風な味付けで!!
このレシピの生い立ち
牛赤身肉を、柔らかく仕上げたたかったので!
じっくり煮込んで、中華風なホロホロお肉に仕上げました(*^^*)♪

牛かたまり肉をじっくり煮込んで、ホロホロ柔らに(^^)♪
中華風な味付けで!!
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牛赤身肉を、柔らかく仕上げたたかったので!
じっくり煮込んで、中華風なホロホロお肉に仕上げました(*^^*)♪

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煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

牛かたまり肉をじっくり煮込んで、ホロホロ柔らに(^^)♪
中華風な味付けで!!
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牛赤身肉を、柔らかく仕上げたたかったので!
じっくり煮込んで、中華風なホロホロお肉に仕上げました(*^^*)♪

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じっくり煮込んで、中華風なホロホロお肉に仕上げました(*^^*)♪

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材料

4人分
  • 牛かたまり肉 500g
  • ┗ブラックペッパー(胡椒でもOK) 適量
  • 水 3カップ
  • 醤油 大4
  • 酒 大4
  • 砂糖 大3
  • みりん 大1
  • テンメンジャン 大1
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜チューブ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉の表面全体に、ブラックペッパーをふる。

    • 煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、牛かたまり肉を入れる。

    • 煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!作り方2写真
  3. 3

    再び沸騰したら、アルミホイル等で落し蓋をする。

    • 煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火にし、1時間~1時間30分煮込む。

    • 煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み!!作り方4写真

コツ・ポイント

落し蓋をしたら、蓋をして弱火で、じっくり煮込むと、柔らかく仕上がります!!

牛肉の部位は、お好みで!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/12/31 00:30に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮込み 酒 牛かたまり肉

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