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モッツァレラチーズとトマト缶の豚肉煮
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モッツァレラチーズとトマト缶の豚肉煮-レシピのメイン写真

モッツァレラチーズとトマト缶の豚肉煮

noliry
noliry @cook_40152269

簡単なのに見栄えがする子どもも大好きな一品
このレシピの生い立ち
もともと、テレビで見たレシピでテレビでは豚肉と生ハムにセージを挟んでサルティンボッカでしたが子ども用仕様にしました

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もともと、テレビで見たレシピでテレビでは豚肉と生ハムにセージを挟んでサルティンボッカでしたが子ども用仕様にしました

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noliry
noliry @cook_40152269

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材料

4人分
  • 豚しょうが焼き用 350～400g
  • モッツァレラチーズ 100g(1袋)
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン 120cc
  • にんにく 2片
  • 大葉またはバジル 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油と縦に切ってつぶしたニンニクを入れ火にかけて、香りがでたら塩胡椒した豚肉を焼く

  2. 2

    ニンニクが焦げないよう注意して、肉に火が通ったら赤ワインをいれアルコールを飛ばす

  3. 3

    赤ワインのアルコールが飛んだら、トマト缶を加え10分ほど煮る

  4. 4

    塩胡椒で味を整え、ちぎったモッツァレラチーズをまんべんなく入れ、フタをしてチーズをとかしグリーンを散らして出来上がり

コツ・ポイント

鍋ごと食卓に持って行けるフライパンを使うと見栄えします。ポークステーキ用でも切り落としでも鶏肉でもいいです。

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noliry
noliry @cook_40152269
2017/05/26 04:47に公開
趣味の料理はすきだけど、毎日となると苦痛です。
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 豚肉 トマト缶 にんにく モッツァレッラ・チーズ 赤ワイン

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