各ボールに卵黄・白身を分けて置きます。
卵黄に分量の砂糖1/2を加え白ぽくなるまで刷り混ぜます。

卵白を泡立て途中角がたち始める固さになったら残っている1/2の砂糖を加えしっかりしたメレンゲを作ります。

4のメレンゲが残っているボールに5を加え切るように混ぜ合わせ1で用意した型に流し入れ160度30分～40分焼きます

焼き上がった少し高い位置から落として 振動を与えオープンペーパーを持ち上げて型から抜く

濡れ布巾を被せて冷まします。キッチンペーパーを濡らして物でもOK

落ち着いたら逆さまにしてラップで包み一日置（ジップロップの大きいのやビニール袋でもOK)

一日置いたスポンジ台です。

後はお好きなようにデコレーションして下さい。