今回は、千葉県産のつちくじらのお肉を使います♪

くじら肉を厚さ１㎝程度に切り分け、食べやすい大きさに切り分けてね♪

クッキングタオルでくじら肉の血をよくふき取り、表面に塩こしょうをふってね♪

ビニール袋に☆を全部投入してね♪☆全体がビニール袋の中で均一になるよう、よくもんでね♪

４にくじら肉を投入して、よくもんで☆をくじら肉になじませてね♪ビニール袋の口を閉じて、冷蔵庫に入れてね♪

５を３時間ほど冷蔵庫で置いたら、オリーブオイルを入れて中火弱で熱したフライパンでくじら肉の両面を焼けば出来上がり♪

2016年４月27日
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