☆をみじん切りにする。
大根は1.5㌢幅のサイコロ状にしたら耐熱皿に入れてレンジで４分加熱する。
(2回に分けて各4分)

フライパンに油を引き、極弱火で☆を熱して香りが出たら、強火にして豚ミンチを入れ、色が変わるまで炒める。

②に大根を入れて混ぜ合わせたら、★を入れて調味する。

③に片栗粉を水で溶いてとろみが出たら、仕上げにごま油を回し入れる。