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紅白なます-レシピのメイン写真

紅白なます

とも#Kitchen
とも#Kitchen @cook_40069221

甘めの味付けおせち用なますです。
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毎年、おせちに欠かせない1品

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材料

4人分くらい
  • 大根 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • すりごま 少々
  • 調味料
  • 酢 150cc
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • 塩 少々
  • だし昆布 1片
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作り方

  1. 1

    酢、砂糖とだし昆布を入れて
    一煮立ちさせて冷まします。

    • 紅白なます作り方1写真
  2. 2

    大根、にんじんをスライスして
    塩をふってしばらく置きます。

    • 紅白なます作り方2写真
  3. 3

    大根とにんじんの汁気を
    固く絞ります。
    冷ましておいた合わせ酢と
    混ぜあわせてすりごまを
    ふって出来上がりです。

    • 紅白なます作り方3写真

コツ・ポイント

大根、にんじんはスライサーでスライスします。
ケガに気をつけてスライスして下さい。

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とも#Kitchen
とも#Kitchen @cook_40069221
2015/12/31 14:34に公開
料理好き目分量で作っているので、なかなかレシピが作れませんが少しづつ、覚書として残していこうかと思っています。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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