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夏には持って来い★ヘルシーそうめん★
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夏には持って来い★ヘルシーそうめん★-レシピのメイン写真

夏には持って来い★ヘルシーそうめん★

梅たろう
梅たろう @cook_40068214

お野菜も取りたいし、たんぱく質も重要だし♪もちろんエネルギーの基となる炭水化物も★バランス良くね★
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫と相談★あるもの使っておしゃれなそうめん作っちゃおう★

お野菜も取りたいし、たんぱく質も重要だし♪もちろんエネルギーの基となる炭水化物も★バランス良くね★
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夏には持って来い★ヘルシーそうめん★

梅たろう
梅たろう @cook_40068214

お野菜も取りたいし、たんぱく質も重要だし♪もちろんエネルギーの基となる炭水化物も★バランス良くね★
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今日は冷蔵庫と相談★あるもの使っておしゃれなそうめん作っちゃおう★

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材料

2人分
  • そうめん 適量
  • ゴマ 大さじ１
  • トマト 1個（大）
  • 大葉 3枚
  • 麺つゆ 大さじ３（濃縮）
  • 鮭フレーク 大さじ３
  • オリーブオイル 大さじ２
  • きぬさや 適量
  • ブロッコリー 適量
  • 明太子 1本
  • マヨネーズ 大さじ２
  • レモン汁 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • 茹で卵 2個
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作り方

  1. 1

    ボールに千切りした大葉、サイコロ状にカットしたトマト、麺つゆ（濃縮用の水）、しゃけフレーク、ゴマを混ぜあわせる。

  2. 2

    そうめんを茹でて①に加え和える。

  3. 3

    別のボールに明太子、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウを合わせ、茹でたブロッコリー、きぬさやを和える。

  4. 4

    お皿に②を高く盛り、トッピングに③と茹で卵を飾れば完成★

コツ・ポイント

パスタの要領でお皿に盛れば何気ない素麺もＣＡＦＥ風に早変わり★

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梅たろう
梅たろう @cook_40068214
2011/06/02 07:21に公開
まだまだお料理のことも知らないことでいっぱいの私。でも、大好きな旦那様と息子、娘の為、頑張ってお勉強の毎日です。毎日のうちご飯をご紹介しちゃいまぁす☆
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このレシピのキーワード

そうめん 鮭 大葉 ゆで卵 トマト きぬさや ブロッコリー ゴマ 明太子

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