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厚揚げのあんかけ 超簡単 私流
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厚揚げのあんかけ 超簡単 私流-レシピのメイン写真

厚揚げのあんかけ 超簡単 私流

食彩七
食彩七 @cook_40055765

厚揚げのあんかけです定番ですが私流で♪
このレシピの生い立ち
定番のお家ご飯ですね

厚揚げのあんかけです定番ですが私流で♪
このレシピの生い立ち
定番のお家ご飯ですね

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厚揚げのあんかけ 超簡単 私流

食彩七
食彩七 @cook_40055765

厚揚げのあんかけです定番ですが私流で♪
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定番のお家ご飯ですね

厚揚げのあんかけです定番ですが私流で♪
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材料

1~
  • 厚揚げ豆腐 1個~
  • 鶏ミンチ 1/2(1パック)
  • 椎茸 2枚
  • ネギ(仕上げ) 適宜
  • 生姜(すりおろし) 5g(2回分)
  • 油(炒め用)ミンチ 小さじ1
  • 鶏下味
  • 酒、醤油 各小さじ1
  • あん調味料
  • 酒、砂糖、味醂 各小さじ1
  • 出汁醤油 大さじ2
  • 水 カップ1/2
  • 片栗粉(水溶き)
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作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯を沸かして油抜きをしてキッチンペーパーに置き水切りする鶏ミンチは酒醤油、生姜をする

  2. 2

    椎茸は細かく切り下地をつけた鶏ミンチと混ぜてフライパンに油を引きぽろぽろになるまで炒め水を入れて沸かし調味料を入れ味見

  3. 3

    片栗粉を入れて汁気が少し無くなるまで絡めます厚揚げは少し温める(フライパンに入れてもレンジで温めても)厚揚げを器に盛る

  4. 4

    厚揚げを器に盛ってフライパンで煮詰めた鶏ミンチの庵をかけてネギを散らして完成☆生姜は調味料を入れてからすり下ろして入れる

    • 厚揚げのあんかけ 超簡単 私流作り方4写真

コツ・ポイント

庵を絡める事が美味しくなります

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2015/11/23 14:14に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 鶏肉 ひき肉 片栗粉 しいたけ 厚揚げ 酒 とりひき肉 しょうが

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