冷凍パイシートを室温で15分程戻す

小さな鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかける
沸騰したら弱火にして20分程煮詰める

その後レモン果汁を入れ鍋を揺するようにして混ぜ火からおろす

オーブンを200度で余熱しておく

クルミは袋の上から伸し棒で少し粒が残るように潰しておく

オーブンバットにバターを塗る

伸し棒でオーブンバットの大きさより約2cm程小さめに伸ばす

パイシートを1枚バットに敷きフォークでピケを付ける

分量の3等分のクルミとアーモンドプードルをパイシートの上にまんべん無く載せる

同様にパイシートと具をのせて繰り返す

最後のパイシートをのせたらバットごと冷蔵庫に入れて5分程冷やしカットし易くする

ナイフかパイカッターで上から押し切る様にお好みの大きさで格子状に切り分ける

オーブンを180度に下げ中段で30分程焼く

再度200度に上げ上段で10分程焼く
途中焼き色をチェックし焼きムラの無い様位置を変える

色良く焼き上がったら
パイとシロップが共に熱いうちに上からゆっくりまわしかけていく

30分以上馴染ませ冷めたら出来上がり

お好みでサワークリームをトッピングしながら召し上がれ
夫はプレーンなグリークヨーグルトで食べるのが好きみたい