米は洗ってザルにあげておきます。

フライパンに★バターを熱し、玉ねぎを炒めます。透きとおってきたら、ツナ缶をオイルごと加えて、さっと炒めます。

米を加えて、全体になじむように炒めあわせます。

土鍋や厚手のお鍋（ルクルーゼ・ストウブ等）にうつし、☆を加えて軽く混ぜます。トマトをのせます。

沸騰するまで中火にかけます。
沸騰したら弱火にして、13～15分炊き、火を止めて15分むらしたら、十字に切りほぐします。

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