ガリデミトマッ☆煮込みハンバーグ！
【話題入り】メインはソース！？
大人も子供も納得のご馳走です♡
コクと旨味のたっぷりソースの中に軟らかハンバーグ(＾＾)
このレシピの生い立ち
あまり家でハンバーグを作らないな～と思い、久々に作りました。
煮込みハンバーグが好きなので、煮込みで！
ガリデミトマッ☆煮込みハンバーグ！
【話題入り】メインはソース！？
大人も子供も納得のご馳走です♡
コクと旨味のたっぷりソースの中に軟らかハンバーグ(＾＾)
このレシピの生い立ち
あまり家でハンバーグを作らないな～と思い、久々に作りました。
煮込みハンバーグが好きなので、煮込みで！
アプリでひらく作り方
- 1
【ハンバーグ】
みじん切り玉ねぎをキッチンペーパーを敷いた皿に広げ、ふんわりラップをしてレンジで4分(500ｗ)加熱。
-
- 2
玉ねぎを取り出してラップを外し、粗熱を取る。
パン粉と豆乳を混ぜて、ふやかしておく。 -
- 3
ボウルの中で、まずは挽き肉だけをしっかり捏ねる。
粘り気が出たらＯＫ。 -
- 4
他の材料を全部加えてさらによく捏ねて3～4分割し、空気を抜きながら俵型に成形する。
※煮込むので厚くても大丈夫！ -
- 5
【煮込みます～】
マッシュルームを厚めにスライスし、玉ねぎ・セロリ・ニンニクはみじん切りにする。
-
- 6
鍋に油を熱し、ハンバーグの両面に焼き目を付けて一旦取り出す。
※中は生で大丈夫。 -
- 7
玉ねぎ・セロリ・ニンニクを加えて少ししんなりする程度に炒めたら、トマトジュースを注ぐ。
-
- 8
沸騰したら☆を加えてよく混ぜて溶かし、マッシュルームを加え、ハンバーグを肉汁ごと鍋に戻す。
-
- 9
半蓋で、弱火でコトコト15分ほど煮込む(煮詰める)。
最後に味を見て、必要なら塩胡椒して下さい。
出来上がり♪ -
- 10
【おまけ】
盛り付け後、お好みで生クリームを垂らしても♪
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- 11
【おまけ】
または、とろけるチーズ乗せたら・・・たまらんです。
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- 12
【ハンバーグレシピ】
■レシピID : 19784870
基本のハンバーグ☆
玉ねぎ炒め不要で驚きジューシー仕上げ！ -
- 13
【2016年12月1日】
本日のピックアップレシピになりました♡
やったぁ♪ -
- 14
【2016年12月14日】
話題入りしました♪
感謝です！
これからも宜しくお願い致します♪ -
コツ・ポイント
◆ハンバーグは普段作ってるレシピで大丈夫です。成形だけ厚く仕上げて下さい。(中央をくぼませなくても大丈夫！)
◆深めのフライパンで作ってもＯＫです。
つくれぽ
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