おやつにおつまみに＊お芋味噌和え

Name: おやつにおつまみに＊お芋味噌和え
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 中１個; 味噌 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; 胡麻 適量

なないろ食堂Fe @cook_40053937

冷えても美味しい、あっためても美味しい。

このレシピの生い立ち
お酒のアテに、みりんをお酒にしても、超あいます！（ドライバーとお酒がダメな方は食べられません）
私のお正月酒飲みアテです。＿φ(‾ー‾ )

冷えても美味しい、あっためても美味しい。

おやつにおつまみに＊お芋味噌和え

なないろ食堂Fe @cook_40053937

冷えても美味しい、あっためても美味しい。

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材料

２〜３人分

さつま芋中１個
味噌大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ1/2
胡麻適量

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作り方

1
芋をよく洗い、鍋で蒸す。中だったら５分。串かフォークを刺して中まで通ればOK.レンジだったらラップして３〜４分。
2

その間に味噌、砂糖、みりんを大きめのボウルに混ぜてなじませておく。
3

味噌によっては辛いので調整してください。
4

１が蒸せたらサイコロに切ってあったかいうちに２に混ぜる。
5

器に盛り、ゴマをかけていただく。

コツ・ポイント

お芋はできればお鍋で蒸していただきたいです。
味噌は地域によって塩分が違うので味見しながら混ぜてください。

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つくれぽ

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なないろ食堂Fe @cook_40053937

2015/12/27 01:13に公開

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このレシピのキーワード

味噌和えさつま芋ゴマ味噌

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