簡単!煮物でリメイクかぼちゃコーンスープ
朝食にオススメ
このレシピの生い立ち
寒い朝、時間の無いとき、少しでも栄養がとれるスープを作りたくて
作り方
- 1
今朝の材料です。昨晩の煮物が濃い味だった為かぼちゃ少なめ。解凍した冷凍かぼちゃだと、あっさり系に
- 2
深めの耐熱容器などの中で、かぼちゃを皮ごと潰して、水を入れて混ぜ、沸騰する位まで1分30秒位レンジでチンする。
- 3
コーンスープの素を入れて混ぜて溶かす。
- 4
お好みの量の牛乳を混ぜて、お好みの熱さまでさらにレンジで温めたら、出来上がり。
- 5
耐熱容器の下にかぼちゃが沈みがちなので、カップに入れる前にもう一度混ぜてくださいね。
コツ・ポイント
我が家では前日に残った野菜たっぷりのコンソメスープに今回の3つの材料を追加して、変身させたりもします。かぼちゃの煮物でなくても、冷凍かぼちゃを使ったり、インスタントのスープもお好みで変えてもらっていいと思います。例えばオニオンスープとかね!
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