揚げ玉とワカメのお吸い物

Name: 揚げ玉とワカメのお吸い物
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 濃縮タイプの白だし 65ml; 水 750ml; 乾燥ワカメ 3〜4ｇ; 揚げ玉(天かす) 大さじ山盛り1; 薬味ネギ 好みで

いりぼー @cook_40103269

市販の白だしを使うので、作り方は簡単です。おにぎりやお寿司に合います。お酒のシメにも最高です。
このレシピの生い立ち
出前のお寿司や手巻き寿司の時によく登場します。おにぎり茶漬けにもオススメです。

揚げ玉とワカメのお吸い物

いりぼー @cook_40103269

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材料

3〜4人分

濃縮タイプの白だし 65ml
水 750ml
乾燥ワカメ 3〜4ｇ
揚げ玉(天かす) 大さじ山盛り1
薬味ネギ好みで

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作り方

1

濃縮タイプの白だしと水を鍋で温める。軽く沸騰したら乾燥ワカメを入れ、ワカメが膨らんだら完成。
2

食べる直前に揚げ玉を散らします。薬味ネギはお好みでどうぞ。
3
おにぎりやお寿司との相性が良いです。レシピ:3596804のおにぎりで、おにぎり茶漬けが美味しいです。

コツ・ポイント

濃縮タイプの白だしは塩分が高いので、ラベルを見て味見しながら分量を加減してください。揚げ玉を入れるのがポイント。揚げ玉が無ければ油揚げでも代用可能です。

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つくれぽ

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いりぼー @cook_40103269

2015/12/30 04:00に公開

2014/7月cookpadデビュー。現在リーキーガット症候群の治療中のためレシピお休み中。ルクルーゼ、ポーリッシュポタリー、デロンギなどキッチンウェアやキッチン家電大好き。BRUNOコンパクトホットプレートのレシピも宜しければお付き合いください。アメブロhttp://ameblo.jp/noir829/

このレシピのキーワード

お吸い物ワカメ

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