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旨なます-レシピのメイン写真

旨なます

あいにく手抜きです
あいにく手抜きです @cook_40070077

大根消費に我が家はこれ！油物や炒め物の箸休めにもぴったり…！作りおきできておいしいですよー
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた味を再現しました。試作品ですがお試しあれ

大根消費に我が家はこれ！油物や炒め物の箸休めにもぴったり…！作りおきできておいしいですよー
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あいにく手抜きです @cook_40070077

大根消費に我が家はこれ！油物や炒め物の箸休めにもぴったり…！作りおきできておいしいですよー
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祖母が作ってくれた味を再現しました。試作品ですがお試しあれ

大根消費に我が家はこれ！油物や炒め物の箸休めにもぴったり…！作りおきできておいしいですよー
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祖母が作ってくれた味を再現しました。試作品ですがお試しあれ

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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/3本
  • 寿司酢 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ゴマ 小さじ1〜2
  • かつおだしの素 少々
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作り方

  1. 1

    大根は葉に近い方を使います。半分を

    • 旨なます作り方1写真
  2. 2

    縦に切って皮をむき、スライサーで千切りに。

    • 旨なます作り方2写真
  3. 3

    人参もおなじく千切りに。頑張ってください。

    • 旨なます作り方3写真
  4. 4

    千切りにしたら、塩(分量外)少々を振って混ぜておく。

    • 旨なます作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたらぎゅーっと水分を絞ってください！

    • 旨なます作り方5写真
  6. 6

    タッパーに、残りの材料をすべていれ、とかしておく。そこに5をいれて冷蔵庫で休ませる。

  7. 7

    このままでも食べれますが、2日目くらいが美味しいですよ♩

    • 旨なます作り方7写真

コツ・ポイント

きちんと野菜を絞ると味の染み込みが早いです。ぎゅーーーっと！握力がない方は清潔なふきんに包んでねじりながら絞るといいです。

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あいにく手抜きです
あいにく手抜きです @cook_40070077
2015/12/31 08:00に公開
★ようこそ手抜きキッチンへ★食費1ヶ月2人で2万円とちょい...時間をかけずコストをかけず生ゴミを出さず我慢する、じゃなくてあるもので、満足。でも美味しさは抜かりなし！そんな風に、楽しめたらいいな。みなさんのレシピを見るのも楽しみです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470784
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