バターとクルミ以外の材料を、FPに入れ全体が混ざる程度に回す。

バターを入れ、ポロポロになったところで止める。

クルミを加え、全体がひとかたまりになるまで混ぜる。

適当なブロック状にしてラップで包み、冷蔵庫で寝かす。できれば1日、無理なら次の工程と合わせて2時間。

4を棒状に伸ばし、ラップで包み寝かす。時間がなけれは、次へ。

オーブンを170度に予熱。生地を15mm〜20mmに切り分け、丸めて天板に置いていく。

170度で15分焼く。
ウチのオーブンは、片側がとても火が強いので、途中で天板を返します。

しっかり冷ましたら、粉糖をまぶす。袋に粉糖を入れ、振るとよい。

最近のお気に入りは、丸めずぬ厚く伸ばしてサイコロ状に。