ブロッコリーを茹でて皿に盛り付ける

鍋に作りたい量の水と、えりんぎ・えのき等のキノコを食べやすい大きさに切って入れて、火にかける。

キノコに火が通ったら、好みの濃さにウェイパーで味をつける。(濃い方がゴハンもすすみます♪)

火を止めて水とき片栗粉を入れ、よくまぜる。弱火でかきまぜながらトロミがでてきたらアンの出来上がり。

アンをブロッコリーにかけて、紅生姜か生姜をふりかける。出来上がりヽ(´▽`)/