黒豆パン
甘く煮た黒豆をパンに練りこんだら優しい甘みのパンに♪もっちりです
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お正月にいただいた黒豆をアレンジしました
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お正月にいただいた黒豆をアレンジしました
計量カップに卵わりほぐしそこに牛乳を足して160CCにする。
黒豆以外の材料をホームベーカリーに入れて1次発酵スタート
途中で 黒豆1/3量を生地にいれて続けて練る
ブザーが鳴ったら取り出し、長方形にめん棒でのばし、1/3量の黒豆を載せてはじから巻くるくるとまきこむ。
8等分輪切りにして 天板に並べ 残りの黒豆を押しつける
オーブン発酵モード 45度30分で2次発酵スタート
190度15分焼けばできあがり
市販の煮豆でOKです
余っている煮汁を足して練ってもおいしいです その分牛乳を減らしてください
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