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大根と白菜のお味噌汁
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大根と白菜のお味噌汁-レシピのメイン写真

大根と白菜のお味噌汁

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

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材料

  • 大根 5センチ
  • 白菜(千切り) ひとつかみ
  • すし油揚げ 1枚
  • だし汁 600ccc
  • 味噌 大さじ2弱ぐらい(30g)
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切りにする。
    白菜は繊維に逆らって、1ミリぐらいの千切りに。
    油揚げも小さめに刻む。

  2. 2

    大根と油揚げを煮立てただし汁でさっと煮る。

  3. 3

    味噌を溶き入れ、煮立つ直前に白菜を加え火を止め、盛り付ける。

  4. 4

    お好みで刻みネギを散らす。

  5. 5

    一人分残った。
    お味噌汁からのロールキャベツ

    • 大根と白菜のお味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

大根のいちょう切りは、スライサーをつかうと、厚みが揃い簡単!
シャキシャキした白菜も美味しいです。
火を止める直前に加えます。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2019/01/31 23:13に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 白菜 味噌 油揚げ

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