亜洋ハーブ料理からハーブの種類の使い方を変えるだけで和料理にもなる、塩豚を作ってみました。これはイタリアンです。
このレシピの生い立ち
鯛の塩釜のお肉バージョンです。
昔レストランで食べたものを応用しました。

ひと手間かけるだけで歓声が聞けます