◉の白だし、水、砂糖を混ぜ合わせておきます。

卵をボウルに割ってときほぐします。

①の合わせておいた調味料を卵に加えて混ぜ合わせます。

熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいてクッキングペーパーでフライパン全体に広げます。

卵液をフライパン全体に薄く流し入れて弱火で半熟にして片側に寄せます。

④で使ったクッキングペーパーで再度油を塗ります。

卵液を流し入れます。
フライパンを左右上下に動かして全体に広げます。
寄せておいた卵の下にも持ち上げて流し込んで下さい。

これを繰り返して巻いていきます。

切り分けて出来上がりです♪

◆錦糸玉子の作り方◆

ちらし寿司や冷やし中華などにも♪
冷蔵・冷凍保存可能。

【レシピID：19655864】