材料をはかります。MIXビーンズは予め蒸したものか煮たものを使って下さい。

ぬるま湯・MIXビーンズ以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

MIXビーンズを加えます。

ぬるま湯を加えて混ぜ合わせます。

打ち粉をしてひとまとめになるように少し捏ねます。

ボウルに戻し軽くラップをして1次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵しています。

発酵が終わったら取り出して9等分します。

オーブンシートを敷いた型の中に生地を入れます。

2次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵しています。

発酵が終わったら取り出します。

180℃に予熱したオーブンの下段に入れ、20分焼きます。

焼きあがったら取り出し、ちぎって頂きます。