作り方
- 1
鍋に八分目ぐらい水を張り、アラを炊く。
- 2
灰汁をとる。
- 3
味噌を加え、煮たったらネギを入れ火を止め蓋をする。
コツ・ポイント
魚をおろした残りのアラを使ってもOK!
スーパーの鮮魚売り場にパックになってるアラを使ってもOK!
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食べ応え満点。カンパチのアラの味噌汁。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなって。
ネギが1本残っていたから。
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