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鯛のアラのお味噌汁
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鯛のアラのお味噌汁-レシピのメイン写真

鯛のアラのお味噌汁

Laufen
Laufen @cook_40297101

鯛のアラから出る出汁の美味しいお味噌汁です♬
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った鯛のあらを使った料理をする中で、簡単に作れる美味しいお味噌汁です。

鯛のアラから出る出汁の美味しいお味噌汁です♬
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鯛のアラのお味噌汁

Laufen
Laufen @cook_40297101

鯛のアラから出る出汁の美味しいお味噌汁です♬
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母から教えて貰った鯛のあらを使った料理をする中で、簡単に作れる美味しいお味噌汁です。

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材料

2〜3人分
  1. 鯛のアラ 適量
  2. 豆腐 適量
  3. しめじ 適量
  4. わかめ 適量
  5. 水 500cc
  6. 味噌 適量
  7. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鯛のアラを水洗いします。

    • 鯛のアラのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    さっと湯通しします。ウロコなどが残っていれば水洗いして取ります。

    • 鯛のアラのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、豆腐、しめじ、湯通しした鯛のアラを入れ沸騰させてアクを取ります。

    • 鯛のアラのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    わかめ、お味噌を入れたら火を止めます。

    • 鯛のアラのお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    薬味にネギなどをかけたら出来上がりです。

    • 鯛のアラのお味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

玉葱や長ネギなど入れるのも美味しいですし、他のお魚のアラでも良いです。

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Laufen
Laufen @cook_40297101
2022/10/26 04:36に公開
皆様から心温まるつくれぽを届けていただく事がとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませていただき、心から感謝しております✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらと思っています。宜しくお願いします☺️
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