鯛のアラのお味噌汁
Laufen @cook_40297101
鯛のアラから美味しい出しが出るお味噌汁です♬
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った鯛のあらを使った料理をする中で、簡単に作れる美味しいお味噌汁です。
鯛のアラのお味噌汁
鯛のアラから美味しい出しが出るお味噌汁です♬
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った鯛のあらを使った料理をする中で、簡単に作れる美味しいお味噌汁です。
作り方
- 1
鯛のアラを水洗いします。
-
- 2
さっと湯通しします。ウロコなどが残っていれば水洗いして取ります。
-
- 3
鍋に水、豆腐、しめじ、湯通しした鯛のアラを入れ沸騰させてアクを取ります。
-
- 4
わかめ、お味噌を入れたら火を止めます。
-
- 5
薬味にネギなどをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉葱や長ネギなど入れるのも美味しいですし、他のお魚のアラでも良いです。
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