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ピッツァ・マルゲリータ
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ピッツァ・マルゲリータ-レシピのメイン写真

ピッツァ・マルゲリータ

irharuka
irharuka @cook_40054112
イタリア

おうちで作るピザ、自己流家庭用オーブンでの焼き方編です。

このレシピの生い立ち
時々作るピザの焼き方です。試行錯誤で、毎回少しずつ変えながらこのレシピに落ち着きました。

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ピッツァ・マルゲリータ

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材料

2〜3人分
  • ピザ生地 レシピID : 18077536
  • トマトピューレ 250g
  • EVオリーブオイル 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • モッツァレラチーズ 200g
  • バジルの葉(お好みで) 適量
  • 薄力粉 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱します。

  2. 2

    テフロン加工の型に打ち粉をして、ピザ生地( レシピID : 18077536 )を両手で引き延ばしながら型一杯に広げます。

  3. 3

    トマトピューレにオリーブオイルと塩を加えて混ぜます。延ばしたピザ生地の上にぬります。

  4. 4

    予熱したオーブンの中段に入れ8分程加熱します。

  5. 5

    その間にモツッアレラチーズを3mm位の
    薄切りにします。8分経ったら一度ピザ生地をオーブンから出して、チーズをのせます。

  6. 6

    再びオーブンに戻して約10分程、チーズに少し焼き色がつくまで焼きます。

    • ピッツァ・マルゲリータ作り方6写真
  7. 7

    仕上げにお好みでバジルの葉をのせてください。

  8. 8

    小さめに作ってみました。オレガノをのせても、おいしいです。

    • ピッツァ・マルゲリータ作り方8写真

コツ・ポイント

コツはチーズをのせるタイミングです。焼きすぎると固くなるので注意。

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irharuka
irharuka @cook_40054112
2016/07/13 10:35に公開
イタリア
cookpad には一人暮らしを始めた大学生の頃から、1998年くらいかな、もう数十年もお世話になっています。でも、初めてレシピを載せたのはずっと後、2004年くらいだったかな。高校生の娘と主人と3人家族です。皆さんが共有してくださる素敵なレシピのおかげで、料理が楽しいです。最近,イタリア語のレシピも載せています。https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/16765477
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このレシピのキーワード

ピザ マルゲリータ バジルの葉 薄力粉 モッツァレッラ・チーズ

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