ピッツァ・マルゲリータ
irharuka @cook_40054112
おうちで作るピザ、自己流家庭用オーブンでの焼き方編です。
このレシピの生い立ち
時々作るピザの焼き方です。試行錯誤で、毎回少しずつ変えながらこのレシピに落ち着きました。
ピッツァ・マルゲリータ
おうちで作るピザ、自己流家庭用オーブンでの焼き方編です。
このレシピの生い立ち
時々作るピザの焼き方です。試行錯誤で、毎回少しずつ変えながらこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
オーブンを200度に予熱します。
- 2
テフロン加工の型に打ち粉をして、ピザ生地( レシピID : 18077536 )を両手で引き延ばしながら型一杯に広げます。
- 3
トマトピューレにオリーブオイルと塩を加えて混ぜます。延ばしたピザ生地の上にぬります。
- 4
予熱したオーブンの中段に入れ８分程加熱します。
- 5
その間にモツッアレラチーズを3mm位の
薄切りにします。８分経ったら一度ピザ生地をオーブンから出して、チーズをのせます。 - 6
再びオーブンに戻して約10分程、チーズに少し焼き色がつくまで焼きます。
-
- 7
仕上げにお好みでバジルの葉をのせてください。
- 8
小さめに作ってみました。オレガノをのせても、おいしいです。
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コツ・ポイント
コツはチーズをのせるタイミングです。焼きすぎると固くなるので注意。
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