覚え書き：おうちでピザ生地
irharuka @cook_40054112
思い立ったらいつでも、おいしいピザを作れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。片栗粉を加える事で、ふわふわの柔らかいピザになります。
覚え書き：おうちでピザ生地
思い立ったらいつでも、おいしいピザを作れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。片栗粉を加える事で、ふわふわの柔らかいピザになります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水以外の材料をすべて入れて、手でまとめます。
- 2
様子を見ながら、人肌くらいに温めた水を加えていきます。
- 3
すべてまとまったら、打ち粉をした台の上に生地を移して、両手で15分間位こねます。弾力のある生地に仕上がったら完了です。
- 4
ボールに打ち粉をして生地を入れます。生地を乾燥させないよう、上からラップをします。
-
- 5
消したままのオーブンにいれて、２時間程発酵させます。発酵前に比べ２倍くらいに膨らんだところで発酵完了です。
-
- 6
焼きあがったピザの写真です。家庭用オーブンでのピザの焼き方のレシピを別に載せました。レシピID : 19472355
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コツ・ポイント
充分に発酵させる時間をとるため、夕食用に準備するなら午後３時くらいには生地作りを始めましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077536
