1才 豆腐ハンバーグ オーブンで簡単-レシピのメイン写真

1才 豆腐ハンバーグ オーブンで簡単

mai★★★★
mai★★★★ @cook_40141737

奥歯が生えてない1才の子でも潰せるくらい柔らかいハンバーグ。味はほんだしのみで薄口。
このレシピの生い立ち
柔らかいハンバーグを作りたくて。タネが柔らかいから、フライパンでは難しいかも。

1才 豆腐ハンバーグ オーブンで簡単

奥歯が生えてない1才の子でも潰せるくらい柔らかいハンバーグ。味はほんだしのみで薄口。
このレシピの生い立ち
柔らかいハンバーグを作りたくて。タネが柔らかいから、フライパンでは難しいかも。

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材料

小さいハンバーグ16個
  1. ひき肉(合挽肉使用) 200g
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. パン粉 大さじ1
  4. ほんだし顆粒 小さじ1
  5. 1個
  6. 牛乳または水 大さじ1
  7. 絹豆腐 150g(小さいパック1個)

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーを敷いたザルに入れて水切りしておく

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてきつね色になるまで炒める

  3. 3

    ボールに、パン粉・小麦粉・ほんだし顆粒・牛乳(水でも代用ok)・卵を入れて混ぜ合わせておく

  4. 4

    粗熱をとった玉ねぎとひき肉、豆腐を入れてタネを作る

  5. 5

    好みの大きさに整えて、オーブントレイにタネを置く

  6. 6

    220℃余熱なしで25分セット

コツ・ポイント

特にない

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