簡単！豚の生姜焼き(からめ焼き)

Name: 簡単！豚の生姜焼き(からめ焼き)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚; 小麦粉 適量; パイナップルジュース(酒) 大さじ1; 減塩醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖(ラカント) 小さじ1; ほんだし(顆粒) 小さじ1/4; しょうが(チューブ) 1cm

だんどり亭 @dandori

逆転の発想！生姜焼きのタレの中に肉を投入！柔らかく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
やわらかく仕上げたくて焼き時間を短くするのに煮詰めながら焼いてみました・・・正解！！

簡単！豚の生姜焼き(からめ焼き)

だんどり亭 @dandori

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材料

2人分

豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚
小麦粉適量
パイナップルジュース(酒) 大さじ1
タレ
減塩醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖(ラカント) 小さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1/4
しょうが(チューブ) 1cm

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作り方

1
包丁で細かく両面叩く
パイナップルジュースに5分漬け込む
2
小麦粉を軽く振る
3
フライパンにタレを入れ強火で1分煮詰める
肉を入れ1分
返して30秒程煮からめて完成

コツ・ポイント

肉は塩分で固くなるので醤油で漬け込みません
パイナップル酵素でやわらかくなります

パイナップルジュースはお酒でもＯＫ
小麦粉は無くてもＯＫ

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2016/01/01 01:27に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

しょうが焼き酒減塩醤油豚ロース小麦粉しょうが

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