茄子とさつま揚げの煮物

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

ふっくらさつま揚げの甘味が茄子とよく合います。ご飯がすすみますよ＾＾
このレシピの生い立ち
切って煮るだけの簡単我が家のレシピ。

茄子とさつま揚げの煮物

トマトォ's cooksnap of when they made 茄子とさつま揚げの煮物.
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みっぱな's cooksnap of when they made 茄子とさつま揚げの煮物.
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ふっくらさつま揚げの甘味が茄子とよく合います。ご飯がすすみますよ＾＾
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材料

  1. 茄子 ２本
  2. さつま揚げ ４枚
  3. 砂糖 大1/2
  4. 醤油 大1/2
  5. みりん 大1./2
  6. こんぶだし ４ｇ

作り方

  1. 1

    茄子は5cmくらいお輪切りにし水に漬けておく。さつま揚げが半分にきる。

  2. 2

    鍋に茄子とさつま揚げが浸るくらい水を入れる。調味料をいれて煮る。

コツ・ポイント

少しお汁があるくらいまで煮詰める｡
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