材料を1口大に切ります。

厚手の鍋にサラダ油を熱して、鶏肉→玉ねぎ→きのこの順に炒めます。

水を加えて10分ほど煮込みます。

一旦火を止め、カレールウを入れて良く溶かし、お好みでインスタントコーヒーを入れて軽く混ぜます。

もう1回火を点けて、弱火で10分ほど煮込んでできあがり！