塩麹で～鶏ハツと玉ねぎのバターホイル焼き
saki1010 @saki1010_neko
塩麹に漬け込んだハツを、野菜と一緒にバター風味のホイル焼にしました。酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
「ラーマバター好きのためのマーガリン」のモニターに当選。大好きなハツと、万能調味料の塩麹を使って簡単にできるおつまみを考えました。
塩麹で～鶏ハツと玉ねぎのバターホイル焼き
塩麹に漬け込んだハツを、野菜と一緒にバター風味のホイル焼にしました。酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
「ラーマバター好きのためのマーガリン」のモニターに当選。大好きなハツと、万能調味料の塩麹を使って簡単にできるおつまみを考えました。
作り方
- 1
下処理をした鶏ハツに塩麹をまぶし、半日～一晩寝かせる。
- 2
にんにくは皮付きのままレンジで1分程度加熱し、皮をむく。玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
１と２、マーガリンをホイルに包み、オーブントースターで20分～焼く。
- 4
ハツに火が通り、玉ねぎとにんにくが柔らかくなっていたら塩胡椒で味を調え、万能ねぎを散らして出来上がり。
- 5
お好みで七味や一味をかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
加熱時間はお手持ちのトースターで違うと思いますので、食べる前にしっかりハツに火が通っているか確認してください。
野菜は玉ねぎの他にもやしなどでも美味しいと思います。
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