ネイティヴアメリカンが食べていたとされるどんぐりのグリッツ-お粥、略してどんグリッツです。
このレシピの生い立ち
ネイティヴアメリカンからアメリカに伝わった料理として、コーングリッツ-とうもろこし粥が有名ですが、コーン以上にどんぐりをたくさん食べていたと言われています。そんなどんグリッツの再現です。