覚え書き(珈琲ケーキ～P.01～)
9時から男 @cook_40050072
これからいろんな珈琲豆を使って珈琲ケーキを作ってみようと思います♪(笑)＼(*-∀-)ゞ
このレシピの生い立ち
珈琲好きなおじさんの副産物♪(笑)＼(*-∀-)ゞ
覚え書き(珈琲ケーキ～P.01～)
これからいろんな珈琲豆を使って珈琲ケーキを作ってみようと思います♪(笑)＼(*-∀-)ゞ
このレシピの生い立ち
珈琲好きなおじさんの副産物♪(笑)＼(*-∀-)ゞ
作り方
- 1
珈琲豆をミルで挽きドリッパーを計量カップの上に置き、ペーパードリップで珈琲を60ｍｌ淹れる
- 2
熱い珈琲に砂糖を加える。素早く溶かし小さなボウルに移し別なボウルに用意した氷水にボウルを漬けて、冷やす
- 3
別なボウルにホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳、冷えた珈琲の順で加え、ざっくりと混ぜる
- 4
混ぜ終わったら、型にバターを塗り、(3)
を入れる - 5
あらかじめ180℃に予熱したオーブン入れ、26～30分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
★砂糖は、珈琲が熱いうちに、ホットケーキミッ
クスには冷めてから入れます
★珈琲の味は、淹れる人の数だけあるので、自分
だけのオリジナル珈琲ケーキになるかも♪?_?
★珈琲豆を色々と変えて作ってみると面白いと思
います!(^^)
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