今日の材料ザッっとこんな。
ピーマン・人参・玉葱、細めに切り。
干し椎茸も細めに切り。

刻んだ太葱・にんにく・生姜、この位。干し海老の戻し汁は大匙2程、合わせ調味料とよく混ぜておき。

鍋に油を少々敷き 木耳・玉葱サッっと炒め
人参・ピーマン投入 ごくごく軽くシャキシャキ感が残る様炒め 別に除けておき。

その鍋で良いので 油大匙1強入れ 強めの弱火、☆印を香り立つ様炒め。
厚揚げ・水・酒 投入。中火、沸き立たせ

沸き立ったら 【合わせ調味料】投入。
火を弱め 3～4分煮。

水溶き片栗粉、よくかき混ぜながら&鍋も杓文字でかき混ぜながら投入。

出来上がり♪
茹でたインゲンと白髪葱少々盛ってます。
この餡の量、厚揚げ2枚でも行けますよ。

厚揚げの皮の感じが噛めるのね。シャキシャキの野菜達といい感し♪噛んでると･･･『おや？海老だ♡』干し海老是非入れてみてね

すずえりちゃん、間違って何もお返事せずに掲載してしまいました*:･°ごめんなさい！いつも美味しそうに有難う♡