茄子とピーマンのコチジャン味噌炒め煮
アプリコットP @cook_40143681
コチジャンを入れると旨味が増します！
このレシピの生い立ち
韓国で買ってきたコチジャンを使って、甘辛く炒め煮を作りました。
茄子とピーマンのコチジャン味噌炒め煮
コチジャンを入れると旨味が増します！
このレシピの生い立ち
韓国で買ってきたコチジャンを使って、甘辛く炒め煮を作りました。
作り方
- 1
調味料は、あらかじめ混ぜておくとより簡単です！
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- 2
茄子を最初に炒め、なすにしっかり火が通ったら、ピーマンを入れてさらに炒める。
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- 3
ピーマンに少し火が通ったら、調味料をざっと入れて炒め煮にして、出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉が残っていたので、入れてみましたが、挽肉でもいいですよ！
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及川真愛弥 -
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