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俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え
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俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え-レシピのメイン写真

俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

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材料

3~4人前
  • マグロ(刺身用) 150g
  • 長ネギ 1本
  • 塩昆布 10g
  • ごま油 大さじ1・1/2
  • 白ゴマ 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1/2
  • 塩コショウ 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    長ネギを出来る限り、細く斜め切りにして水にさらしておく。

    • 俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    鮪の刺身を1cm角に切る。

    • 俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    水気をしっかりと切った長ネギに、塩昆布・ごま油・白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

    • 俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    更にわさび加えて混ぜ合わせたら、塩コショウで味を調える。

    • 俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けたら出来上がり。

    • 俺流のおつまみ!鮪とネギの激旨塩昆布和え作り方5写真

コツ・ポイント

わさびを加えたら、ザックリと混ぜ合わせる。

安いびんちょう鮪で十分です。

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おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
2013/12/22 22:56に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

まぐろ 塩こんぶ 刺身 わさび 長ネギ

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