作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、くし形に切っておく
- 2
小さめの鍋にじゃがいもを入れじゃがいもが被るくらいの油を入れる
- 3
弱中火でじっくり揚げる
- 4
塩、黒胡椒で味付けをして出来上がり
コツ・ポイント
皮付きの方がじゃがいもの旨味を感じる気がします。美味しい塩、できれば粗めの黒胡椒を使うと良いです。
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