パーティにお勧め☆サーモンのカルパッチョ
AtsukoCafe @cook_40081183
刺身のサーモンをマリネにして、カルパッチョに☆お洒落で華やかな一品です♪
このレシピの生い立ち
パーティに合う華やかなカルパッチョを考えました☆
パーティにお勧め☆サーモンのカルパッチョ
刺身のサーモンをマリネにして、カルパッチョに☆お洒落で華やかな一品です♪
このレシピの生い立ち
パーティに合う華やかなカルパッチョを考えました☆
作り方
- 1
サーモンに、塩とハチミツを塗りつけ、冷蔵庫で一晩置く。
- 2
1の水分を、キッチンペーパーで拭き、薄く切って皿に盛り付ける。
- 3
ベビーリーフを散らし、塩、レモン汁、オリーブ油を全体にかける。
コツ・ポイント
写真は、水にさらした紫玉ねぎを中心に盛り、ピンクペッパーを散らしています。
塩の代わりにハーブソルトを使うと、香りがよいです。
塩、レモン汁、オリーブ油の代わりに、好みのドレッシングをかけても美味しいです。
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