じゃがいもは皮のまま強めの塩水で茹でる。
＊串に刺して通ればOK。30分位

①のじゃがいもの皮をむき、鍋に移してマッシャーで潰す。

②にバター、牛乳を加え、火にかけながら滑らかになるまで混ぜる。

パルメザンチーズを加え、混ぜる。