金の食パン chako1962 @cook_40080952 柔らかくふわふわな食パンですこのレシピの生い立ち蜂蜜消費のために～ もっと読む 柔らかくふわふわな食パンですこのレシピの生い立ち蜂蜜消費のために～ もっと読む 金の食パン chako1962 @cook_40080952 柔らかくふわふわな食パンですこのレシピの生い立ち蜂蜜消費のために～ もっと読む 柔らかくふわふわな食パンですこのレシピの生い立ち蜂蜜消費のために～ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ベーカーズ％(1.8斤二本分) 強力粉 100%(600g) イースト 2%(12g) 砂糖 8%(48g) 塩 2%(12g) 蜂蜜 10%(60g) 牛乳 80%(480g) バター 10%(60g) アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ＊66-室温-粉温度=仕込水温度 2 ニーディング：20分＊捏ね上げ温度：27~28℃ 3 一次発酵：35℃→50分 4 分割：(4分割 × 320㌘) 5 ベンチタイム：丸めて20分間休ませる 6 成形：ガス抜き→麺棒→アリンソン→引き丸め→型入れ 7 仕上発酵：35℃→60分 8 予熱：200℃焼成：180℃→20分 170℃→15分トータル 35分 コツ・ポイント ＊66-室温-粉温度=仕込水温度＊捏ね上げ温度 27~28℃＊予熱温度200℃ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19475572 コピーしました！ chako1962 @cook_40080952 2016/01/01 01:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー パン教室オープンを目指し頑張っています♪ もっと読む このレシピのキーワード 食パン はちみつ バター 牛乳 強力粉 似たレシピ その他のレシピ 市販の豚の味噌漬を利用☆ナスとピーマンの炒め物 【保育園・こども園】さつまいもスティック なすのマヨチーズホイル焼き うめぇトマトごはん ドライトマトと舞茸の炊き込みご飯 簡単おせち♡安納芋de栗きんとん 簡単！初節句ひな祭りお正月♡中期離乳食 卵なし☆ＨＭで混ぜるだけマグカップケーキ エビの煮付け 簡単パスタランチ♪クリームパスタ♪ツナ茸 Crock Pot Pork and Potatoes Ultimate chicken sliders Jalapeño popper dip Deep Fudge Brownies Dallas BBQ Hennessy Wings 山型食パン(基本) 簡単!!クルミを雑煮 里芋と長ネギの味噌汁 離乳食の偽お雑煮 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475572
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