バターはあらかじめ室温で柔らかくしておく。
薄力粉とアーモンドプードルは粉ふるいにかける。

ボウルに柔らかくなったバターと粉砂糖をいれ白っぽくなるまでよく練る。

★の半分くらいを加え、少し混ぜてから残りをすべて加え生地をまとめる。

生地を3等分にして、直径2㎝くらいの棒をつくり、1本ずつラップでくるんで冷蔵庫で15分ほど寝かす。

オーブンを180℃に温めはじめる。

冷蔵庫から生地を取り出し、2㎝ほどの厚さに切り、ころころ丸める。

クッキングペーパーを敷いた天板に生地を並べ、180℃で12～13分焼く。

焼けたらザルなどに取り出し完全に冷ます。

冷めたら仕上げ用の粉砂糖をまんべんなくまぶして完成！

胡桃などをいれてもおいしいです☆