豆腐ステーキきのこタレ
まきまきっ @cook_40107799
豆腐ステーキに砂糖しょう油のタレ。そのタレにきのことグリンピースも入れてみました。
このレシピの生い立ち
外国人にも食べれると思って試作してみました！豆腐65ｇは微妙ですよね？これこっちで売ってるハウス食品の豆腐の半丁なんです…。
豆腐ステーキきのこタレ
豆腐ステーキに砂糖しょう油のタレ。そのタレにきのことグリンピースも入れてみました。
このレシピの生い立ち
外国人にも食べれると思って試作してみました！豆腐65ｇは微妙ですよね？これこっちで売ってるハウス食品の豆腐の半丁なんです…。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は良く水を切りっておきます（皆さんがされてるように、電子レンジしてさらにキッチンペーパーで水をとります）
- 2
豆腐を四角く切ってビニール袋にいれ、片栗粉もそこに入れ、混ぜる。（片栗粉の量に神経質になる必要ないです）
-
- 3
オリブオイルをフライパンにひいて豆腐を炒めます。（ひっくり返すにはヘラがいいかも）
- 4
両面を焼いたところで豆腐を撤去。フライパンにまた少々オリブオイルをひいてきのこ、グリンピース、すり生姜を炒めます。
-
- 5
適度に炒めたらしょう油、砂糖、水を少々入れてちょっとに煮続けます。
- 6
そして豆腐を入れます。数回ひっくり返して豆腐にタレをなじませます。
-
- 7
水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、終了。
コツ・ポイント
豆腐の水切りくらい？でも適当で大丈夫。料理開始前に電子レンジして、キッチンペーパー2枚使って水を吸収させたくらいでOKでした…。
つくれぽ
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