【低糖質】豆腐と卵の煮込み【糖質9g】
ぽむどてーる @cook_40037415
一人分、391kcal、糖質9gです。
このレシピの生い立ち
低糖質を心がけています。でも麻婆豆腐が食べたくて…でもとろみは片栗粉で糖質だし…って思った時に、とろみを除けばいい、と気づいて。
【低糖質】豆腐と卵の煮込み【糖質9g】
一人分、391kcal、糖質9gです。
このレシピの生い立ち
低糖質を心がけています。でも麻婆豆腐が食べたくて…でもとろみは片栗粉で糖質だし…って思った時に、とろみを除けばいい、と気づいて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでみじん切りにしたにんにくを熱したらひき肉を炒める。
- 2
水180mlと麻婆豆腐の素(1包と書いたけれど、2回分のうちの1回分全部のことです)を加えて数分煮込む。
- 3
大きめさいの目に切った豆腐も加えて、中火でさらにグツグツと煮込む。
- 4
その間に、卵を炒り卵にします。
- 5
煮汁が減ったら器に盛って、4の炒り卵を乗せてネギのみじん切りを散らします。好みで黒胡椒を挽いても。
- 6
ひき肉100gあたり226kcal、糖質0.4g
- 7
木綿豆腐1丁300gあたり
216kcal、糖質4.8g - 8
麻婆豆腐の素
※添付のとろみ粉は使いません※
全量で
186kcal、糖質13.4g
コツ・ポイント
片栗粉は大さじ1(9g)中、7.4gが糖質なので、とろみ粉さえ使わなければ糖質が抑えられます。
●素人計算なので誤差があるかもしれません。ご了承ください。
●低糖質だけどベースはMEC食なのでカロリーは特に意識していません。
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