玉ねぎを冷ます間にピーマンを半分に切り、ヘタと種を取る。

肉を詰める部分に片栗粉をまぶす。

ひき肉と冷めた玉ねぎ、パン粉、卵、醤油、塩胡椒をボウルに入れ混ぜる。(玉ねぎの水分が多い場合はパン粉を増やしてください)

フライパンに油をひいて熱する。

フライパンを熱してる間にピーマンに肉を詰める。

フライパンが熱したら弱火で肉の面から焼いていく。

肉の面が白くなったらひっくり返す。

焦げ目がついたら何回かひっくり返してまた焼く。(焦げ目の加減はお好みで)

ここまで焼けると完成です。