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お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡
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お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡-レシピのメイン写真

お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

2017/7/25 人気検索1位！八角の風味が染み込んで本格的なお味のとろとろほろほろ豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
台湾で食べる豚の角煮が好きなので、日本で買える材料で作ってみました。

2017/7/25 人気検索1位！八角の風味が染み込んで本格的なお味のとろとろほろほろ豚の角煮です。
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台湾で食べる豚の角煮が好きなので、日本で買える材料で作ってみました。

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お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

2017/7/25 人気検索1位！八角の風味が染み込んで本格的なお味のとろとろほろほろ豚の角煮です。
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台湾で食べる豚の角煮が好きなので、日本で買える材料で作ってみました。

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 300g
  • 長ねぎ 1本
  • 卵 4個
  • 醤油 大5
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • 水 500ml
  • 八角 2個
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を1.5cm程度に切る

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは長めに切る

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱したお鍋で両面焼き色をつけます

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方3写真
  4. 4

    ネギとお水を入れて
    中火でことこと煮ます

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方4写真
  5. 5

    一煮立ちしたら、お砂糖、お醤油、お酒、八角を入れる

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方5写真
  6. 6

    ゆで卵を入れる

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルで落し蓋をして弱火でじっくり30分煮込む

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方7写真
  8. 8

    出来上がり！

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方8写真
  9. 9

    2017/4/25 人気検索トップ10入り
    ありがとうございます♡

    • お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡作り方9写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むことがポイントです。火力が強いとお肉が硬くなってしまいます。

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cocookstd
cocookstd @cook_40195386
2017/04/20 08:22に公開
簡単に作れるふたり分のおうちごはんレシピを公開しています♡お料理ブログ始めました！▼COCO COOKING STUDIOwww.coco-cooking.com良かったらご覧になってください♡
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このレシピのキーワード

鍋 角煮 豚バラかたまり 八角 卵 酒 長ネギ

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