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鴨肉だんご醤油味スープ
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鴨肉だんご醤油味スープ-レシピのメイン写真

鴨肉だんご醤油味スープ

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

カモはいい味が出る。
このレシピの生い立ち
ちっちゃい子供がバクバク食べるのでまた作ってみました。

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材料

  • 鴨だんご 小さめ一口大16個
  • 白菜 4枚分
  • 大根 5cm
  • えのき 1/2袋
  • ネギ 適量
  • 和風だし 小さじ1
  • だし醤油 大さじ2と1/2
  • 水 600cc程度
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作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分を繊維にそって切る

  2. 2

    大根も白菜と同じ大きさに切る。
    えのきも同じ長さに切る。

  3. 3

    ネギは斜めにザクザク切る

  4. 4

    白菜と大根が柔らかくなるまで煮る。

    • 鴨肉だんご醤油味スープ作り方4写真
  5. 5

    和風だしを入れて、えのきを入れて、だし醤油を入れる

    • 鴨肉だんご醤油味スープ作り方5写真
  6. 6

    味がしみるまで少し煮る

    • 鴨肉だんご醤油味スープ作り方6写真
  7. 7

    鴨だんごを入れる

    • 鴨肉だんご醤油味スープ作り方7写真
  8. 8

    ネギを加えて、だんごに火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

だんごを入れたらアクを取る。
ネギは入れた方がいいね!!

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☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964
2019/02/01 13:16に公開

このレシピのキーワード

スープ おだんご ねぎ 大根 白菜 えのき

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