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あっさり塩味のスープ
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あっさり塩味のスープ-レシピのメイン写真

あっさり塩味のスープ

ひのりちゃん
ひのりちゃん @cook_40243079

残り物で簡単に作ることができます！
寒い日にはもってこいです♪
このレシピの生い立ち
残り物でスープを作ってほしいと、祖母からリクエストがあったので、作ってみました！

残り物で簡単に作ることができます！
寒い日にはもってこいです♪
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残り物でスープを作ってほしいと、祖母からリクエストがあったので、作ってみました！

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あっさり塩味のスープ

ひのりちゃん
ひのりちゃん @cook_40243079

残り物で簡単に作ることができます！
寒い日にはもってこいです♪
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残り物でスープを作ってほしいと、祖母からリクエストがあったので、作ってみました！

残り物で簡単に作ることができます！
寒い日にはもってこいです♪
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残り物でスープを作ってほしいと、祖母からリクエストがあったので、作ってみました！

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材料

5人分
  • 水 800cc
  • 鶏ガラ 大さじ一杯半
  • 塩味 少々
  • 野菜(人参やキャベツ等) 適量
  • 肉団子や水餃子 お好みで
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、鶏ガラスープを入れる。
    味見をし、少し味が薄いかな？という程度にする

  2. 2

    野菜を火の通りにくいものから入れていく。
    (今回は細く切りました！)

    野菜ミックスでもOKです！

  3. 3

    火が通ってきたら、肉団子や水餃子を入れる
    (お鍋に入れるようなものを使いました！)

  4. 4

    塩を少しずつ加えて味を整える
    野菜の甘みや、肉団子などの旨みもでているので、入れすぎに注意！

  5. 5

    材料全てに火が通ったら完成！

コツ・ポイント

初めの鶏ガラや、あとから入れる塩は入れすぎるとしょっぱくなるので、味見は忘れずにしてください(^^)

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ひのりちゃん
ひのりちゃん @cook_40243079
2015/12/28 09:42に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ 鶏ガラ 肉団子

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