白菜と豚肉の白炊き

白菜と豚肉の白炊き-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の白炊き

ぷにぷにまま @cook_40203709

冬の甘い白菜が豚肉のうまみで沢山食べれます。大量消費にも。
このレシピの生い立ち
昔家で白菜が採れるとよく作ってくれました。
旬の白菜はとても甘くて火が入ると沢山食べられます。

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昔家で白菜が採れるとよく作ってくれました。
旬の白菜はとても甘くて火が入ると沢山食べられます。

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冬の甘い白菜が豚肉のうまみで沢山食べれます。大量消費にも。
このレシピの生い立ち
昔家で白菜が採れるとよく作ってくれました。
旬の白菜はとても甘くて火が入ると沢山食べられます。

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旬の白菜はとても甘くて火が入ると沢山食べられます。

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材料

白菜１/４個
豚薄切り肉 100g
塩小さじ１
味の素適量
酒 50cc

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作り方

1

白菜はざく切りにする。
豚肉は好みで一口大に切る。
2
鍋に白菜そのうえに豚肉塩味の素適量(３振りくらい) 最後に上から酒を振りかけ蓋をして中火にかける。
3
グツグツしてきたら上下をかき混ぜる。(白菜の水分が出てきます)
4

全体に煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分はお酒のみ。だんだん白菜の水分が出てきます。はじめから強火だと焦げてしまうので、様子を見ながら煮てください。

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ぷにぷにまま @cook_40203709

2019/02/01 09:35に公開

年齢のわりにガッツリご飯大好き主人、練り製品苦手な男子、最近お菓子作りにハマってる女の子、の4人家族。毎日のお弁当や献立考えるの大変ですが、みなさんのレシピ参考にさせてもらって楽しくお料理してます♪

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